2021年蔬菜为什么这么贵？最近蔬菜价格上涨原因

最近许多人都赶着吃不起饭了，蔬菜是我们品是最主要的食物，但是连最便宜的蔬菜我们都买不起了，2021年蔬菜为什么这么贵？最近蔬菜价格上涨原因！北边的居民坚信早已发现，最近商场或农贸市场的蔬菜使用量早已飙升，如今市场上的小葱早已超过8元/斤，冬天常选购的小米花椒价格已升至26元/斤，即使一向以物美价廉闻名的大白菜也早已超过2元/斤。

事实上，从进入冬季到入冬，价格的上涨早已开始，从2020年逐步走出冬天，似乎2020年冬季是分外冷，与前两年的整体平均气温下降了2-6度。

最近蔬菜价格上涨原因

其一，易受冻、损耗大、储藏难等因素使叶类菜价格波动较大；其二，低温气候减缓了黄瓜、西红柿、青椒等设施蔬菜生长发育，降低了产量；其三，产地低温造成冬储菜留存损耗加大，影响了上市量。

12月以来，市民普遍感觉北京菜价上涨。

北京市价格监测中心副主任王淑琴分析认为，今年冬季蔬菜价格上涨的原因主要是入冬以来的持续低温影响。

此外，灾难性气候频发也在一定程度上增加了运输难度，成本增加拉动了蔬菜价格不断上涨。

持续低温为菜价上涨主因

北京市价格监测中心昨日消息，菜价涨幅已经从去年12月下旬的6.12%，下跌至今年1月上旬的2.36%，5大原因导致了蔬菜价格的大幅上涨。

13日，记者跟随市价格监测中心工作人员来到新发地批发市场等地，了解蔬菜供应和价格情况。并且蔬菜经营者在进京时对南方蔬菜进行保温处理，无疑也增加了成本。

以上就是最近蔬菜价格上涨原因，希望对大家有所帮助！