原来奶酪就是芝士吗？为什么现在不叫奶酪叫芝士

其实奶酪和芝士是差不多的东西，只是叫法不一样，也是翻译的原因。完全看大家比较喜欢怎么喊了。原来奶酪就是芝士吗？为什么现在不叫奶酪叫芝士？奶酪和芝士一样吗,如何挑选优质奶酪？芝士片即芝士，是奶酪的另一种音译，奶油奶酪是往奶酪里加了奶油的一种奶酪，本质上是同一种东西的不同加工处理产品。

如何选择一款优质的奶酪？

①优选纯天然奶酪

从配料上即可分辨出来，一般纯天然奶酪成分表简单，仅包含生牛乳、发酵菌、凝乳酶、盐这几种，而再制奶酪含有各种添加剂、香精等成分，所以妈妈们在挑选商品的时候一定要仔细观察。

②必看成分表，算算钙钠比

奶酪和奶酪棒不一样，如果想要给娃补充营养，奶酪肯定是更好的，但是奶酪也有很多品牌，我们要怎么选?

自从有了孩子之后，养成了必看成分表的好习惯，从成分表中我们可以清清楚楚地分辨出营养成分的含量，而奶酪在制作过程中往往会添加盐，选奶酪的时候，钙钠比的值要尤为关注。

高钙低钠是首选，因为宝宝每天摄入的钠含量有限，过多会增加肾脏负担，所以妈妈在选择的时候可以多款进行对比，择优而买。

宝宝不宜过早食用奶酪

在欧美，大部分孩子都喜欢吃奶酪，他们可以把奶酪粉洒在主食上吃，也可以当作零食给宝宝吃。

美国儿科学会(AAP)建议没有奶酪过敏症状或家族奶酪过敏史，且没有乳糖不耐受的宝宝，在8-10个月的时候就可以接触奶酪。

虽然是有这样的建议，但是对于我们中国宝宝而言，这个建议可能不太适用，毕竟中国宝宝的体质和欧美宝宝还是有所差异的。

根据我们中国营养学会的建议来看，我们的宝宝在1-3岁接触牛奶以及乳制品才是比较合适的，具体到几岁，还要看这个区间内的宝宝有没有不耐受的情况。

在宝宝1岁时，我们可以试探性地给娃吃些奶酪，尝试了之后，如果没有出现腹泻、过敏等异常情况，那就可以放心地让宝宝食用了。

不过奶酪虽好，也不能多吃，建议我们1-3岁的宝宝每天摄入20克-30克就好，毕竟奶酪中不光含有丰富的蛋白质和钙质，同时还有丰富的脂肪和一些钠，吃多可能会出现体重超标或对脏器造成负担。

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