健康养生话题的探索是永远不会停止的,现在不少年轻人也加入了养生大军,虽然有的时候是朋克养生。饮食不良习惯之首是什么?吃太多盐不健康是真的吗?盐吃多了会有什么后果,吃太多的盐会有什么隐患。
减盐在我国不是一个新话题。经过共同努力,我国家庭减盐取得一定成效,如今人均每日烹调用盐9.3克,与2015年相比下降了1.2克。不过,目前我国家庭人均每日烹调用盐仍远高于推荐值,同时,居民在外就餐比例不断上升,食堂、餐馆、加工食品中的用盐问题应引起关注。
“我吃过的盐比你吃过的饭都多!”这句话原本是一些老人“调侃”年轻人的一种说法,但如今,却成为国人必须重视的一大饮食问题和健康问题。
2020年12月~2021年1月,《小康》杂志社联合国家信息中心,并会同有关专家及机构,在全国范围内进行了“2021中国现代饮食发展指数”调查,请受访者从近20项不正确的用餐习惯中选出他们自身存在的问题,结果显示,“做菜过咸”排在了首位,63.7%的受访者选择了该选项,比排名第二的“爱吃甜食”高出17.6个百分点。
盐,不仅是百味之首,更是维持人体生命活动不可或缺的物质。人之所以每天都需要摄入一定量的食盐,主要是为了补充人体生理活动中由于出汗、排泄而减少的食盐。人不吃盐不行,但吃太多或者吃太少也都不行。如果吃盐太少造成体内含钠量过低,就会引发食欲不振、四肢无力、晕眩等现象,严重时甚至会出现厌食、呕吐、心率加速、视力模糊等症状,长期缺钠也容易患心脏病。如果吃盐太多,则会引起血压升高,增加冠心病、中风以及肾脏疾病的发生风险,还可以导致肥胖、糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种疾病。那么,盐吃多少合适呢?世界卫生组织和我国2019年7月出台的《健康中国行动(2019~2030)》均建议成人每人每天食盐不应超过5克。
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