水果蔬菜的种植过程中,不肯避免的会遇上农药残留的情况。哪些水果容易残留农药?残留农药最少的果蔬。残留农药最低的果蔬,最容易残留农药的水果。
哪些水果蔬菜农药残留最多
3月23日,EWG发布了《农产品农药残留购物指南》2021年版,我们为大家总结了12种农药残留最多的水果,分别是:菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、油桃、番茄、芹菜、辣椒、苹果、葡萄、樱桃、梨、桃子。
除此之外,还有15种农药残留最低的蔬果,分别是:牛油果、甜玉米、木瓜、洋葱、菠萝、芦笋、茄子、甜豌豆、猕猴桃、卷心菜、西兰花、甜瓜、蘑菇、菜花、哈密瓜,其中,以牛油果和甜玉米为最佳。
农药残留比较少的15种果蔬果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美、奇异果、卷心菜、甜瓜、甘薯、柚子、蘑菇等。
想要避免农残损害,一定要认准市面上出售的带有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”这几种安全标志的食品,一般情况下这类食物的农残含量比较低,符合食用标准可以放心食用。
事实上如何判别我们日常吃的果蔬农残是否超标,我们可以依据这些农产品的生长周期和使用农药的次数进行初步的判别。
那么除此之外,在日常购买果蔬时我们还可以闻一闻,有些有机磷农药具有特殊的蒜臭味或芳香味,比较容易识别;或者用手摸一摸,一些粉剂杀菌剂在农产品上有粉末状残留等,可以做到一点点初步判断。
那么对于这些有农残的果蔬最好的方法是避免少吃,但是它上面的营养有时候又是我们所需的,而且就像我们介绍的那样,其实农残问题我们避无可避,那日常上火中有哪些好的方法可以去解决这些问题呢?
清洗方法:
1、15分钟流水反复清洗可去除部分农残。
2、小苏打、盐,清洗农残可去除部分农残
3、淘米水、面粉水亦可去除部分农残
4、果蔬清洁剂亦可去除60农残
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