支付宝小鸡答题2022.11.17 今日支付宝小鸡答题答案

支付宝蚂蚁庄园每日一题已经更新，本期的问题是：使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的?为什么有时候吃梨，总感觉里面有颗粒物?答对的小伙伴可以获得小鸡饲料一份，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧！

支付宝小鸡答题2022.11.17

一、为什么有时候吃梨，总感觉里面有颗粒物?

A、富含不溶性纤维

B、含有退化的种子

正确答案：A、富含不溶性纤维

答案解析：

我们在吃梨子的时候经常看到果肉中有很多硬硬的小颗粒;其实这种硬颗粒是梨子果肉中成簇的“石细胞”，这是蔷薇科苹果亚科梨属植物的一个特征;梨子在生长过程中，石细胞会在细胞壁上不断堆积纤维素，最后变成细胞壁非常厚;细胞内空间非常小的样子，这个石细胞是无毒的，是可以吃的，只不过会有些影响口感而已。

二、使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的?

A、避免长时间盛醋

B、用漂白粉清洗

正确答案：A、避免长时间盛醋

答案解析：

食盐和食醋会破坏不锈钢表面的钝化层，溶解其中的铬元素，释放有毒且致癌的金属化合物。不能用强碱或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。最需要注意的是，任何餐具包括不锈钢餐具，在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌，尤其是筷子、勺、碗等。

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